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Le restaurant du moment

Le restaurant du moment

A propos

SUCRÉSALÉ, une crêperie située en plein centre-ville de Fribourg en zone piétonne, à la rue de Lausanne 50, à quelques pas de la cathédrale, propose un vaste choix de crêpes.

Mission

Étant sensibles à l’écologie et aux produits artisanaux, nous nous engageons autant possible à vous garantir l’authenticité et la fraîcheur de nos produits

  • Produits de culture biologique
  • Produits régionaux
  • Fournisseurs locaux
  • Produits « fait-maison »
  • Boissons artisanales (bières, cidres, jus de pommes, sirops)
  • Produits issus du commerce équitable (bananes, café, jus d’orange)
Grâce à nos valeurs et notre engagement, nous permettons à des commerçants locaux de se faire connaître à travers leurs produits et ainsi de vous proposer des crêpes de qualité.

Sensibles aux développements et possibilités écologiques, nous garantissons la qualité et l’authenticité de nos produits. Nous accordons une grande importance au goût ainsi qu’à la créativité dans la préparation de nos mets.

Horaires d’ouverture

Réservation par téléphone
Lundi
11:00
14:00
Mar. – Sam.
11:00
22:30
Dimanche

10:00
22:00
Brunch (dim.)
10:00
14:00
N° de téléphone : 026 321 32 50

Avis

Evenements

Brunch

De 10h à 14h, venez découvrir notre buffet à volonté garni de crêpes salées et végétariennes, crêpes nature à garnir selon vos goûts, avec nos confitures maison, caramel au beurre salé, sauce chocolat, purée de pomme, crème de marron, etc…

Vous y trouverez aussi plusieurs sortes de pains maison, du fromage, de la charcuterie, des céréales, des fruits, des pâtisseries maison et plus encore selon l’humeur du cuisinier.

Le tout agrémenté de notre buffet de salades et de soupe selon la saison.

Prix adulte : 22.-

Prix enfant : 9.90 (jusqu’à 12 ans)

Boissons incluses : 1 thé ou 1 café + 1 jus d’orange 2dl ou 1 jus de pommes 2dl

Réservation souhaitée au 026 /321 32 50

Soirées jeux

EN COURS DE PREPARATION

Social

Immersion proche de l’économie libre

La coopérative s’est construite sur le postulat que la réinsertion et ou l’intégration de personnes présentant des difficultés, y compris du point de vue psychiques, serait favorisée par une immersion proche de l’économie libre. En effet, de nombreuses personnes atteintes dans leur santé ont des compétences à mettre en avant et les moyens de se réhabiliter.

Nous voulons leur proposer un véritable retour dans la vie active.

Entreprise traditionnelle avec un accompagnement socio-professionnel

Sans but lucratif, nous fonctionnons pourtant comme une entreprise traditionnelle pour permettre à chaque personne de s’immerger au plus proche d’un retour progressif dans l’économie avec un accompagnement socio-professionnel adapté et individualisé.

Collaboration avec l’Office AI

En étroite collaboration avec l’Office AI du canton de Fribourg, nous travaillons sur mandat dans le cadre des mesures de réinsertion instaurées par les deux dernières révisions de l’AI.

A préciser que les personnes au bénéfice d’une rente sont engagées comme des « employés sous contrat » et occupent des postes à part entière. Elles font partie intégrante de l’équipe. Nous adaptons en partie le poste (le taux d’activité) et nous favorisons la possibilité de travailler sur des compétences et sur les potentiels. Ces employés sont capables de travailler en salle comme au service. Certains ont des responsabilités très importantes, deux d’entre elles ont par ailleurs les clefs du restaurant et sont à même de gérer et diriger l’équipe sur des moments spécifiques comme les soirées et weekends. Ces personnes ont un statut d’employé et ne bénéficient pas d’une mesure de réinsertion.

Bulle

Depuis 2010, la Coopérative SucréSalé a prouvé l’efficacité de son concept et souhaite l’étendre à Bulle.

Contact

Rue de Lausanne 50, 1700 Fribourg

026 321 32 50

Réservation uniquement par téléphone

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Présidente

Marie-Christine Baechler

Directrice

Martine Fauché

Membres du CA

Jean-Daniel Wicht, Peter Wüthrich, Franziska Waser, Philippe Felder

Comptable

Alexandra Schlapp

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